Kekse, Schokolade, Chips: Für viele von uns gehören diese kleinen Sünden zum Alltag dazu. Doch wie bei so vielen anderen Dingen bleibt es meistens nicht bei einem Stück. Mit den Kalorien steigt aber nicht nur die Zahl auf der Waage, sondern auch das Verlangen…
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Nur wenige Themen werden so kontrovers diskutiert wie die richtige Ernährung. Dabei hat jeder seinen eigenen Standpunkt. Kein Wunder herrscht in diesem Bereich so viel Unsicherheit. Wir haben einmal fünf gängige Ernährungsmythen unter die Lupe genommen und…
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Übergewicht ist ein großer Risikofaktor für zahlreiche Zivilisationskrankheiten. Forscher der Arizona State University haben nun herausgefunden, dass ein höherer Body Mass Index sich auch negativ auf die kognitiven Fähigkeiten auswirken kann. Der Grund hierfür…
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Der Trend zur gesunden Ernährung hat eine eigene, scheinbar unbrechbare Dynamik entwickelt: Immer mehr neue, leckere Erfindungen und Kreationen sorgen für einen lukullischen Genuss der besonderen Art. Wir stellen ein paar Ideen vor, wie Mahlzeiten an Charakter…
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Die Kochkunst ist einer der ersten kreativen Akte der Menschheit. Doch seit wann isst der Mensch eigentlich mit Messer und Gabel? Und wie dekorierten die Römer ihre Tische? Worunter leidet die Esskultur heute am meisten?
Wir gehen den…
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Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit, in der alle Jahre wieder fleißig konsumiert wird: Der rührselige Hollywood-Schinken als Teil des üppigen Festtagsprogramms im Fernsehen, der saftig geräucherte Backschinken mit sahnigem Wonnekraut in geselliger Runde auf dem…
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